Ґрунт ресторан сезонної кухні

Ресторан сезонної кухні

Кухня, що починається з ґрунту

Невеликий перелік страв, який змінюється разом із сезоном, і відкрита кухня, де видно, як їх готують.

Забронювати
столик
  • Тартар із яловичини
  • Бураті з томатами
  • Печені буряки з козячим сиром
  • Качина грудка, гарбуз і смородина
  • Вареники з білими грибами
  • Різото з лісовими грибами
  • Сорбет із червоної смородини
  • Шоколадний торт

Кухня

Ми скорочуємо шлях між продуктом і тарілкою: менше соусів, більше смаку головного інгредієнта.

Про ресторан
Руки кухаря викладають страву пінцетом на тарілку
Ілюстративне фото: cole yap, Pexels
Рука з металевою мискою над стравою в напівтемряві
Ілюстративне фото: Yente Van Eynde, Pexels

Страви сезону

Усе меню
Тартар із яловичини285 ₴Яловичина, перепелиний жовток, каперси, шалот, хліб на заквасці Лосось на грилі з овочами520 ₴Печений перець і цукіні, соус із йогурту й кропу Качина грудка, гарбуз і смородина560 ₴Гарбузове пюре, соус із червоної смородини, тимʼян Йогуртовий мус із чорницею220 ₴Сорбет зі щавлю, чорниця, пісочна крихта

Ілюстративні фото та демонстраційні ціни.

Накриті столи з келихами у приглушеному світлі

Зал, у якому тихо говорити

Приглушене світло, дерево й тканина: вечеря тут не змагається з шумом. Столи розставлені так, щоб розмова лишалася за вашим столом.

Дивитися галерею

Ілюстративне фото: Miguel Rivera, Pexels

Вільний столик цього вечора?

Вкажіть дату, час і кількість гостей — ми сформуємо запит, який можна надіслати ресторану.

Це демонстраційна форма: запит ніде не зберігається й не підтверджується.

Забронювати
столик